Vill frukt finnes nesten overalt i verden, men derDet nordligste landet hvor det vokser frukt i tilstrekkelige mengder til å markedsføres, er Norge..
I denne staten, siden middelalderen, har det vært dyrket spesielt plommer (det er mer enn en million trær!), men også pærer og epler.
I hele Skandinavia var det nonner og munker som dyrket frukttrær i de beskyttede hagene til klostrene sine, men selv i dag er skandinaver helt avhengige av fruktimport fra utenlandske markeder for å få minimumsporsjonene sine.
Men ting kan snart bli bedre.
Den konstante økningen i den globale temperaturen de siste årene har hatt uventede effekter på innbyggerne i disse kalde områdene i verden: frukt vokser mer og mer og modnes tidligere og tidligere, så mye at dyrking av fersken og aprikos til og med oppleves!
I 2014 økte norsk fruktproduksjon med 30 %, med en overflod av epler og pærer, to frukttrær kjent for sin motstandsdyktighet mot lave temperaturer.
Men pærer og epler er ikke de norske dronningene i frukthagene.
Hele Skandinavia, så vel som de nordlige landene fra Irland til England, er kjent for sine bær.
Jordbær spesielt, dvs. fjordbær, men også bringebær troner som alltid på det norske markedet, hvor produksjonen nylig har femdoblet seg!
Den norske regjeringen satser også på frukt, og spesielt økologisk frukt.
I henhold til politikken utviklet av denne regjeringen»økologisk frukt og grønnsaker bør nå 15 % markedsandel«i årene som kommer.
Selv i nabobyen Stockholm, under den svenske nasjonaldagen, og rett foran det kongelige palasset, delte smilende etterkommere av vikingkvinner ut gratis frukt dagen lang til alle besøkende og turister, nettopp for å fremme deres forbruk.
Fordelene ved en potensiell økning i fruktforbruket vil ikke bare merkes på helsen til denne befolkningen. Etter hvert som fruktproduksjonen øker, vil også inntektene fra en type turisme som blir stadig mer populær i disse regionene (og som vi italienere kanskje bør hente inspirasjon fra!): fruktturisme!
Hvis du aldri har hørt om det, er du ikke alene.
Det er et helt distrikt, på Vestlandet, kjent som et turistmål for de som kommer hit for å se fargene og smake på herlighetene til visse spesielle frukter.
Navnet hans er Hardangerfjordområdet, og i en av dets bygder, det lille Lofthus (se bilde)en kjent fest arrangeres også kirsebærfestival slutten av juli (fordi åpenbart blomstene blomstrer senere).
Ruten som slynger seg gjennom frukthager og ciderprodusenter kalles Hardanger fruktsti og er oversatt til 6 språk! I år faller festivalen 27. juliEller. Det er fortsatt tid til å delta (og kanskje delta i konkurransen for å se hvem som kan spytte kirsebærgropen lengst! Rekordholderen kastet den 14 meter!).
«Bærsesongen» varer fra slutten av juni til omtrent midten av oktober. Vi starter med jordbær, vi avslutter med blåbær, går forbi alle slags ville og dyrkede bær, lite kjent for oss, med familier som tar kurvene sine, får barna sine i hatt og tykke gensere og drar på piknik for å plukke markjordbær , blåbær, bringebær & Co.
En veldig ettertraktet bukt er det av Rubus chamaemorus, eller multebær, «skybær» (og til 35 euro per kg får de deg virkelig til å holde deg i skyene!). Og så er det å lage syltetøy hjemme, for å gi dem et fruktig minne selv under den lange, kalde og mørke nordlige vinteren og for å støtte dem med god energi, antioksidanter og vitaminer.
Med vilje: Er nordmenn sunnere om de spiser mer eller mindre frukt?
Opptil 10 000 menn ble fulgt i 40 år for å finne ut av det.
Resultatet av studien?
Nordmenn som spiste frukt, bær og grønnsaker mer enn 27 ganger i måneden hadde omtrent 10 % lavere risiko for å være blant dem som døde av et helseproblem i løpet av disse tiårene, og spesielt opptil 20 % mindre sannsynlighet for å være blant dem som døde av et helseproblem i disse tiårene. de som dør av hjerneslag (Hjartåker A 2015).
De som spiste mest frukt hadde også 20 % lavere risiko for å dø av kreft, sammenlignet med de som spiste minst.
Tatt i betraktning at de nordiske landene topper rangeringene for alle slags helseproblemer, for eksempel er de blant de aller beste i verden for Alzheimers sykdom, selv med all fisken de spiser (eller kanskje på grunn av det?), leder de i type 1 diabetes (og de er blant landene med det høyeste melkeforbruket i verden), har høye forekomster av brystkreft, depresjon, prostatakreft, etc., en økning i frukt i fremtiden, dette vil bare være bra for dem, og det er ikke for ingenting at deres regjeringer investerer i dette området.
Og vi, som besitter denne skatten i overflod og nesten hele året rundt, har vi nytte av den?
Og hvordan vil stigende temperaturer påvirke fruktdyrkingen vår?
Det får vi snart vite.
Som forklart i boken «2050: Fremtiden til det nye nord», av Laurence Smith:
«I løpet av de siste 30 årene har fenologiske sykluser – den årlige rytmen til planter som blomstrer, babyer som blir født, fugler som trekker, osv. – avansert hver vår, totalt mer enn 4 dager per tiår..
Disse tallene virker kanskje ikke store for deg, men de er det. Livsformer migrerer, og de gjør det rett under nesen din«.
Dagen før (forfatter av boken «In Frutta Veritas»)
