Uavhengig av middelhavsdietten erklærer UNESCO nordmenn for å være verdens «helsemodell». Her er deres ernæringsmessige «hemmeligheter», først og fremst knyttet til deres harde klima

Å velge Norge som en helsemodellUNESCO den var basert på ulike faktorer, inkludert gjennomsnittlig studielengde, livsstil og kosthold i det landet.

Blant deres favoritt- og tilbakevendende matvarer finner vi mange som kan bevares i lang tid takket være røyketeknikker, spesialpreparater, syltetøy, syltetøy, syltetøy og salte produkter. Dette behovet er åpenbart knyttet til det harde klimaet og den lange og fiendtlige vintersesongen.

Enten det er røkt eller naturlig, vet vi godt at Norge er landet til laksfaktisk, selv til frokost unnlater de ikke å konsumere det, ledsaget av smørbrød, rugbrød eller deres elskede tradisjonelle brød, nemlig til venstre, en slags veldig fin piadina laget av poteter med den spesielle egenskapen at den kan holde seg i flere måneder. I tillegg til brød og røkelaks kan en norsk frokost inneholde kaffe, smør, syltetøy, kjøttpålegg, oster og syltet sild.

De mest populære fruktene i Norge er bær, søtere enn du forestiller deg takket være det svært fuktige og harde klimaet. Men den mest dyrebare av dem er multebær, et villbær som minner mye om store oransje bjørnebær. Hemmeligheten om hvor du finner denne frukten blir nidkjært bevoktet og gitt videre fra far til sønn. Hjortebær spises vanlig eller med fløte, men det er også veldig vanlig å konservere dem i form av syltetøy, slik at du alltid har dem hele året.

Osten som regjerer i disse kalde landene er brunost (som betyr «brun ost») som ikke er produsert med størknet melk, men er hentet fra mysen som normalt kastes under bearbeiding: vi tar den, koker den og blander i timevis på lav varme til vannet fordamper fullstendig; De får dermed en brun krem ​​som blandes til den er avkjølt og som til slutt helles i rektangulære former og er klar til å spises siden den ikke trenger modning. Den oppnådde osten er veldig spesiell, i sin farge og konsistens ligner den brunaktig karamell. Den spises skåret i tynne skiver og hovedsakelig ledsaget av brød.

Nordmenns favorittsnack er kaffe og Vaffel med syltetøy, rømme eller brunostmen vaflene deres er forskjellige fra de i andre stater, siden de er rikere, høyere og ofte hjerteformede.

Til slutt, til dessert er det ingenting bedre enn en kakeskive, blant de beste vi finner Kvæfjordkakeen tradisjonell sockerkake med marengs, mandler og vaniljekrem.